Манник на кефире с изюмом

Взбить венчиком или миксером куриные яйца с сахаром, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

Добавить в яичную смесь манную крупу и кефир. Перемешать и оставить на 30 минут, чтобы манная крупа разбухла.

Смешать пшеничную муку с разрыхлителем теста, добавить в смесь манной крупы с кефиром, перемешать, добавить изюм, снова перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов, форму застелить пекарской бумагой. Вылить в форму тесто, выпекать 30-40 минут на средней полке. Время выпечки будет зависеть от размера вашей формы. Готовность проверять зубочисткой, к ней не должно липнуть тесто.

Готово! Приятного аппетита!