Манник с курагой

- Крупа манная 2 стакана
- Кефир 500 мл
- Сахар 2/3 ст.
- Сода 1/2 ч.л.
- Курага 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Завтрак
Подготовим все ингредиенты. Манник можно приготовить на кефире или на любом другом кисломолочном продукте, на ряженке очень вкусно получается.

Кефир слегка подогреваем на слабом огне, высыпаем в кефир манную крупу.

Перемешиваем и оставляем на один час при комнатной температуре.

Замачиваем курагу в прохладной воде и оставляем на тот же час.

Через час добавляем к манке с кефиром сахар, яйца, щепотку соли.

Перемешиваем. С кураги сливаем воду, промокаем ее от лишней жидкости и мелко нарезаем. Добавляем в тесто.

Перемешиваем и добавляем соду. Снова перемешиваем.

Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму для выпечки.

Ставим в разогретую духовку. На среднем огне выпекаем около часа.

Можно сразу нарезать и подать к столу, а можно подождать, пока остынет - и так и так вкусно.

Джем или сгущенное молоко прекрасно дополнят манник. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно