Ленивые манты

Нам понадобится фарш.

Морковь натираем на тёрке. Лук мелко нарезаем.

К нему добавить лук, морковь, соль, перец. Мы добавляем в фарш немного воды, чтобы было легче намазывать на тесто.

Фарш слегка отбиваем, он становится более эластичным.

Муку обязательно просейте, чтобы она насытилась кислородом.

В муку введите яйцо, соль, воду, замесите тесто, в конце замеса введите растительное масло, для эластичности теста.

Готовое тесто заверните в пищевую плёнку и оставьте его на 30 минут отдохнуть. Оно станет мягче и с ним будет легко работать.

Разрезаем тесто на 2 части. Одна продолжает отдыхать. Вторую раскатываем. Чем тоньше, тем лучше. Тесто должно стать очень тонким.

На тесто намазываем половину фарша.

Затем тесто скатываем с одного края в другой рулетиком.

Рулетики разрезаем на кусочки шириной 6 сантиметров. С нижней стороны рулетик слепливаем

На блюдце наливаем растительное масло, обмакиваем донышком рулетиков и укладываем их на мантышницу, в которой уже кипит вода. Закрываем крышку огонь делаем маленьким и варим манты 40 минут.

Манты готовы.