Картофельные ньокки с сыром и зеленью
![фото рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью](/uploads/picture/800/0/2015-05/1431587733_20150507_132543.jpg)
- Картофель 400 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 3 ст.л
- Сыр твердый 100 гр
- Укроп пучок
- Перец болгарский 1 шт
- Помидоры черри 3-4 шт
- Базилик по вкусу
- Орегано по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.л
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Первым делом отвариваем картофель в мундире до готовности. Готовый картофель остужаем, снимаем с него кожуру и разминаем в пюре. Добавляем яйцо, соль, перец. .
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431587711_122501.jpg)
Добавляем муку и замешиваем тесто.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431587710_122549.jpg)
Сыр твердый трем на мелкой терке и подмешиваем к картофельному тесту.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431587685_122824.jpg)
Свежий укроп нарезаем очень мелко и отправляем также в тесто. Хорошо вымешиваем тесто до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431587630_123816.jpg)
Из полученного теста делаем "колбаску"
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431587723_125209.jpg)
Разрезаем колбаску на равные кусочки, ньокки готовы. Остается их только отварить. Ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть. Солим воду.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431587646_125357.jpg)
Тем временем на сковороде с оливковым маслом обжариваем помидоры черри, разрезанные на четвертинки, болгарский перец, добавляем свежий базилик и веточку тимьяна. Солим и перчим овощи.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431587736_125039.jpg)
В кипящую воду бросаем ньокки, отвариваем их буквально 5-7 минут. Вынимаем из воды и выкладываем на порционное блюдо. Сверху выкладываем овощи, посыпаем сыром и укропом. Приятного вам аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431587648_132511.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)