Картофельные драники с шампиньонами

Картофель натераём на крупной тёрке и отжимаем лишнюю жидкость.

Добавляем яйца, соль, черный молотый перец и сушёный чеснок.

Добавляем нарезанные небольшими кусочками шампиньоны. Перемешиваем.

Всыпаём просеянную муку и хорошенько перемешиваем.

Приготовленную массу выкладываем по 1 ст. л. на расстоянии друг от друга на сковороду с разогретым растительным маслом.

Готовим драники с двух сторон по 3-4 минуты при среднем нагреве. Крышкой не накрывать!

Приятного аппетита!