Домашние макароны с тыквой и кукурузой
![фото рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой](/uploads/picture/800/0/2016-11/1480511848_img_6584.jpg)
- Пюре тыквенное 1 стакан.
- Мука 1 стакан.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Тыква 100 гр.
- Ветчина 50 гр.
- Кукуруза консервированная 2 ст.лож.
- Горошек зеленый (замороженный) 2 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Пюре тыквенное
- Тип блюда:Обед
Готовим сначала тесто для пасты. Тыквенное пюре смешать с яйцом, соль - 0,5 чай.лож, 3 ст.лож. оливкового масла и мука.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510366_img_5042.jpg)
Замесить тесто, что бы не липло к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на столе на минут 30.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510361_img_6457.jpg)
Через 30 минут оторвать нужное количество теста и раскатать в тонкий пласт. Остальное тесто можно завернуть в пищевую пленку и отправить в морозилку. Можно приготовить много пасты, обвалять в муке и дать время для подсыхания при комнатной температуре, потом сложить в бумажный пакет и хранить в шкафу.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510367_img_6514.jpg)
Тесто можно нарезать любой формы - треугольник, квадрат, лапша.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510379_img_6521.jpg)
Пасту перемешать в муке, что бы кусочки не слиплись.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510345_img_6573.jpg)
Теперь начинка. На оливковом масле жарить лук до мягкости. Я тушу долго лук на минимальном огне, что бы он стал сладковатый.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510411_img_6569.jpg)
Нарезать кубиком тыкву и ветчину - отправить к луку. Жарить минуты три. Долго не жарьте - тыква потеряет форму.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510423_img_6574.jpg)
Добавить масло, кукурузу, горошек, соль, перец и травы по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510406_img_6577.jpg)
Те временем сварилась паста. Пасту варить в подсоленной воде минуты 2-3. Паста свежая готовится быстро. Слить жидкость.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510410_img_6578.jpg)
Загрузить в сковороду, перемешать и тушить минуту. Выдавить сок лимона и спять с плиты.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510369_img_6580.jpg)
Сразу подавать.
![Фото приготовление рецепта: Домашние макароны с тыквой и кукурузой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-11/1480510455_img_6583.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно