Лазанья болоньезе с сыром Дор Блю
- Листы для лазаньи 250 гр.
- Фарш свинина с курятиной 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соус томатный 300 мл.
- Бульон куриный 100 гр.
- Сыр моцарелла 150 гр.
- Сыр Дор Блю 50 гр.
- Брынза 100 гр.
- Бешамель 350 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Базилик по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Листы для лазаньи
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления нам понадобиться фарш.
Лук и чеснок нарезать мелким кубиком. Обжарить до золотистости.
Добавить фарш к луку. Обжаривать до полуготовности.
Далее добавить томатный соус и бульон. Я использовала соус больньез. Посолить, поперчить, добавить сухой базилик, приправу к мясу. Так же добавить тертый твердый сыр, у меня российский.
Далее в соус добавить брынзу. Перемешать. Снять с огня.
Приготовить соус бешамель. Растопить сливочное масло, всыпать муку, перемешать, добавить молоко, постоянно помешивать до густоты. Посолить и поперчить.
Дно формы смазать соусом бешамель.
Положить два листа лазаньи.
Далее фарш.
Покрошить сыр с плесенью.
Далее снова лист и бешамель. И так до окончания продуктов. Накрыть фольгой, запекать в разогретой до 200 С духовке 45 - 55 минут.
За 5 минут до готовности снять фольгу, посыпать тертой моцареллой, покрошить сыр Дор Блю. Отправить в духовку на 10 минут.
Нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
ihajse