Паста карбонара
Понравился 1 повару
Просмотрен 2562 раз
Популярный рецепт приготовления пасты, который знаком нам из итальянской кухни. Паста карбонара - это паста с беконом в сливочном соусе с сыром и яйцом. Сытно и вкусно!
Ингредиенты
- Паста 300 гр.
- Бекон 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 2 ч.л.
- Сливки 200 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр твердый 60 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Сырокопченый бекон нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на сковороду, добавив измельченный лук и немного сливочного масла.
Шаг 2 из 7
Обжариваем до тех пор, пока бекон не станет хрустящим, а лук не подрумянится.
Шаг 3 из 7
Вливаем сливки, солим и перчим. Тушим 5 минут.
Шаг 4 из 7
Отдельно отвариваем пасту. Сливаем воду, а пасту перекладываем на сковороду в соус.
Шаг 5 из 7
Яйцо взбиваем венчиком. Выливаем его на сковороду к пасте, все перемешиваем и держим на плите 5 минут.
Шаг 6 из 7
В конце добавляем натертый сыр, даем ему расплавиться и выключаем огонь.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет