Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок.
![фото рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок.](/uploads/picture/800/0/2019-04/1556533117_dsc09300-001.jpg)
180-190 штук.Нужно только приготовить мягкое податливое тесто, рецепт которого даю в рецепте и правильно выкладывать пельмени.
- Мука пшеничная 3 стак.
- Вода 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Муку просеиваем.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556530578_dsc05725.jpg)
К муке добавляем растительное масло, соль и яйцо и размешиваем вилкой до образования комочков.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556530764_dsc05727.jpg)
Вливаем кипящую воду и быстро замешиваем вилкой и домешиваем рукой.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556530763_dsc05728.jpg)
Тесто готово, даём ему отдохнуть 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556530858_dsc05729.jpg)
Мелко нарезаем, или натираем лук и соединяем ёго с фаршем.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556531927_dsc09294.jpg)
Солим и перчим, добавляем немного ледяной воды, чтобы фарш был не тугим, а пельмени сочнее.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556531938_dsc09295.jpg)
Отрываем кусочек теста и раскатываем его по размеру пельменницы.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556531996_dsc09296.jpg)
Пельменницу посыпаем мукой и выкладываем на неё тесто. В каждую ячейку вкладываем аккуратно фарш, чтобы он попадал чётко в ямки, а не на тесто вокруг. Слегка прижимаем фарш во внутрь.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556532070_dsc09297.jpg)
Второй кусочек теста раскатываем более тонко и накрываем тестом пельменницу с фаршем.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556532236_dsc09298.jpg)
Сверху по тесту прокатываем качалкой.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556532451_dsc09299.jpg)
А терерь самое главное. Накрываем пельменницу досочкой, переворачиваем её с пельменницей. Поднимаем уголок пельменницыи пельменини сами пересыпятся на досочку. *Непослушныым* поможем пальчиком. Почему так? Да потому, что такой способ забирает процесс перекладывания. Пельмени перекладываются уже аккуратно сложены.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №11](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556532441_dsc09300.jpg)
Самая быстрая заготовка пельменей закончена. Отправляем пельмени в морозильную камеру и используем по желанию.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени. Самая быстрая заготовка впрок. шаг №12](/uploads/picture/800/0//2019-04/1556532919_dsc09300-001.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно