Пельмени с свино-говяжим фаршем
- Фарш (свино-говяжий) 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Вода 0.5 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 40 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Для приготовления пельменей понадобится свино-говяжий фарш, у меня уже готовый фарш.
Репчатый лук почистить от шелухи, натереть на мелкой терке и добавить к фаршу. Фарш с луком посолить, поперчить черным молотым перцем.
Перемешать фарш с луком и специями.
Для приготовления теста на пельмени соединить воду с мукой, яйцом, добавить щепотку соли.
Замесить тесто на пельмени.
Скатать тесто в рулет.
Нарезать рулет порционно, для заготовок теста на пельмени.
Раскатать каждую заготовку теста в круг.
Выложить в центр каждого круга теста смесь из фарша с луком.
Скрепить края и соединить посредине тесто с начинкой, формируя пельмень. Так слепить все пельмени.
Воду для пельменей закипятить, посолить. Выложить пельмени, перемешать пельмени в воде шумовкой, чтобы они не слиплись. Варить пельмени до готовности, 7 минут.
Достать готовые пельмени из воды, в горячие пельмени положить сливочное масло. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно