Пельмени из заварного теста на молоке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4363 раз

Предлагаю вам рецепт пельменей из заварного теста на молоке со свиным фаршем. Тесто получается мягкое и пластичное. Пельмени очень вкусные, сочные и ароматные. Фарш можно использовать любой.
Ингредиенты
- Молоко 125 мл.
- Сливочное масло 25 гр.
- Мука пшеничная 1,25 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Фарш свиной 300 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В сотейнике с толстым дном закипятить молоко со сливочным маслом. Добавить 1/4 ч.л соли.

Шаг 2 из 10
Всыпать в молоко 0,5 ст просеянной муки. Быстро перемешать.

Шаг 3 из 10
Затем в сотейник добавить яйцо. Перемешать до однородности. Можно смешать миксером.

Шаг 4 из 10
Постепенно добавить оставшуюся муку. Замесить тесто. Количество муки зависит от размера яйца.

Шаг 5 из 10
Тесто не должно липнуть к рукам и столу. Накрыть его и оставить на 20-30 минут.

Шаг 6 из 10
Фарш смешать с измельченным луком, солью и перцем.

Шаг 7 из 10
Раскатать тесто на рабочей поверхности присыпанной мукой. Вырезать кружочки.

Шаг 8 из 10
Сформировать пельмени.

Шаг 9 из 10
В кипящую воду добавить соль, лавровый лист и одну целую луковицу. Отварить пельмени в течение 5-7 минут, после закипания.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Аппетитные пельмешики!
14 сентября 2021 15:05
Ответить
Аппетитные пельмешки))
13 сентября 2021 21:16
Ответить
Один в один! Толстенькие и очень аппетитные!
13 сентября 2021 19:17
Ответить
Замечательные пельмени!
13 сентября 2021 17:53
Ответить
Яблочный пирог "Слeзы девы Марии"
Очень вкусный яблочный пирог с творогом. ...
26.05.2015, 16:37
Tanufka12
Штоллен
Наверное многие уже знакомы с традиционной выпечкой на Рождество, ка ...
28.01.2013, 23:54
Mira
Домашняя коврижка с вареньем
Быстрая выпечка.
27.04.2015, 22:39
nnoir
Чебуреки
Хочу поделиться рецептиком))) Иногда делаю чебуреки, но каждый раз ...
29.10.2012, 18:44
Галюша
Мини- тортики
И тесто и крем на основе сгущенного какао. Очень вкусно)) ...
29.06.2012, 12:45
Татьяна Т.
Муравейник
Этот десерт "Муравейник" многим знаком и он готовится на варенном сг ...
05.02.2016, 13:08
lorik26
Блинчики с сыром и соленым тунцом
Блинчики с соленым тунцом, майонезом и сливочным сыром. Сыр можно за ...
07.09.2016, 13:57
lorik26
Хлеб с полезными добавками
Сколько бы рецептов хлеба с добавками ни существовало, никогда не пе ...
29.10.2015, 18:10
lorik26
Шоколадные блинчики с творогом, бананом и кофейным сиропом
Шоколадные блинчики с творогом, бананом и кофейным сиропом можно при ...
18.11.2016, 13:33
Елена Калинина
Творожные пряники без масла
Домашние пряники хороши тем, что быстро готовятся и в их состав можн ...
25.04.2015, 14:04
OdryParker