Тесто для пельменей на цельнозерновой муке

К яйцам добавляем соль.

Взбиваём миксером до однородности.

Вливаём воду и растительное масло.

Всыпаём пшеничную муку.

Добавляем часть цельнозерновой муки. Перемешиваем ложкой.

Посыпаём рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто в муку и замешиваём руками мягкое и эластичное тесто. По необходимости добавляем ещё муку небольшими порциями.

Из готового теста лепим пельмени руками или с помощью пельменицы.