Открытый пирог с ревенем и миндалем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5857 раз
Песочный пирог с вкуснейшей миндальной заливкой и кусочками ревеня.
Спасибо Олечке Sugar.
Спасибо Олечке Sugar.
Ингредиенты
- Ревень 500 г
- Миндальная мука 100 г
- Масло сливочное 100 г
- Сахар 75 г
- Сахар коричневый 3 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Специи (Смесь специй - корица, молотая гвоздика и молотый имбирь) 1 ч.л.
- Песочное тесто 500 г
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Очистить ревень
Шаг 2 из 9
нарезать небольшими кусочками, бланшировать кипятком и дать стечь воде.
Шаг 3 из 9
поставить на медленный огонь, добавивть 2 ст.л. коричневого сахара и специи.
Шаг 4 из 9
Подготовить продукты для заливки. Масло следует предварительно растопить и охладить. Смешать.
Шаг 5 из 9
Ревень охладить и смешать с сахарно-яично-миндальной массой.
Шаг 6 из 9
Охлажденное песочное тесто (можно - готовое, или приготовить по своему любимому рецепту) раскатать в форме для тарта, наколоть вилкой
Шаг 7 из 9
Выложить ревенево-миндальную массу на тесто и запекать в предварительно разогретой до 180*С духовке в течение 40 мин., до румяности
Шаг 8 из 9
За 10 мин. до конца посыпать оставшейся ложкой коричневого сахара.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
mellorn,