Турецкий сливово-желейный пирог
- Мука 250 г
- Сахар 150 г
- Сливочное масло 150 г
- Желток яичный 2 шт.
- Соль щепотка
- Молоко 3 ст. лож.
- Сухари панировочные 3 ст. лож.
- Слива 1 кг
- Желатин 1 пачка
- Крахмал 1,5 ст. ло
- Сухари панировочные 6 ст. лож.
Для пирога нам понадобится мука, сахар, сливочное масло, желтки, соль, молоко, панировочные сухари, крахмал, сливы, желе.
В комбайн отправляем муку, 150 грамм масла, 50 грамм сахара, желток, щепотка соли, молоко. Включаем комбайн и при помощи насадки металлический нож перемешиваем все содержимые теста.
Тесто готово тогда, когда оно превратится в ком.
Выкладываем тесто в миску, посыпаем мукой.
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку, или в пакет и отправляем на 30 минут в морозильную камеру.
Сливы мы выбрали с косточкой, которая легко отделяется. Каждую сливу разрезаем вдоль на 4 части.
Противень смазываем маслом и посыпаем половиной панировочных сухарей.
Раскатываем тесто и посыпаем его второй половиной панировочных сухарей и крахмалом. Перемешиваем их и выкладываем рядами сливы.
Выпекаем в заранее разогретой духовке, при температуре 225 * в течении 25 минут Охлаждаем.Разводим желе по инструкции. Только воды добавляем уменьшив наполовину. Посыпаем сливы сахаром. Кисточку обмакиваем в желе и смазываем ним сливы. Охлаждаем и угощаем родных и близких.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Лара
тамара агапитова