Пирог с маком в мультиварке
- Мука 600 г
- Сыворотка 1 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 0.5 стакан
- Сливочное масло 100 г.
- Дрожжи пресованные 15 г
- Сахар ванильный 0.5 ч.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Мак 1 стакан
- Изюм 70 г
Для опары соединить сахар (1 ст.л.), раскрошенные дрожжи дрожжи (15 г).
Влить теплую сыворотку.
Размешать опару и поставить на 20 минут в теплом месте.
Растопить сливочное масло.
Добавить сливочное масло, оставшийся сахар, яйца (1 желток и 2 белка), постепенно всыпать просеянную муку.
Замесить мягкое тесто.
Добавить изюм (заранее замоченный в воде).
Оставить тесто в теплом месте для подхода, на 40 минут.
Тесто должно увеличиться почти вдвое.
Пока тесто подходит готовим маковую начинку.
Перетереть мак с сахаром.
Из теста раскатать один пласт, второй оставить для верха пирога.
Выложить маковую начинку на тесто.
Накрыть вторым пластом теста.
Сформировать бортики и защипнуть тесто.
Дно мультиварки застелить пергаментной бумагой, смазать малом и выложить тесто с начинкой. Закрыть чашу мультиварки, поставить режим «Выпечка» на 1 час.
Через час перевернуть пирог, с помощью чаши для приготовления на пару и выставить режим «Выпечка» еще на 20 минут.
Дать остыть готовому пирогу в чаше мультиварки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
