Вход

Пирог "Капустник"

Понравился 1 повару Просмотрен 2911 раз
фото рецепта: Пирог
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная, домашняя выпечка. Пирог можно назвать семейным, так как он большой и на всех хватит .. и даже на незванных гостей !
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

1 ст.теплой воды, 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 20 гр. живых дрожжей размешать. Добавить постепенно 600-700 гр. муки ( может уйти больше). Отдельно растопить 40 гр. сливочного масла и вмешать в тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 2 из 9

Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить.

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 3 из 9

Примерно через 1 час тесто хорошо подошло, можно разделывать.

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 4 из 9

Для начинки поджарить мелко порезанную луковицу с шампиньонами, затем добавить ветчину.
Накрыть крышкой и оставить минут на 5.

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 5 из 9

Затем добавить нарезанную капусту. Добавить пол стакана воды и потушить. Специи по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 6 из 9

Тесто разделить на две части. Первую раскатать для нижней части, уложить начинку.
Раскатать вторую часть (оставить немного для украшения) ,накрыть , защепить края.

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 7 из 9

Вылепить декоративные эелементы , украсить поверхность пирога по вкусу.
Для смазки смешать желток и немного оливкового масла.

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 8 из 9

Разделанный пирог оставить подходить в теплом месте до увеличения в объеме,затем поставить в разогретую духовку.
Выпекать при т. 170 гр. до готовности.

Фото приготовление рецепта: Пирог
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Пирог
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
Спасибочки, Тамар !!!
11 декабря 2012 21:15
Вкусно! И начинка, и тесто , просто супер! А как украшен великолепно! Забираю!
11 декабря 2012 19:11
Похожие рецепты по ингредиентам