Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Абрикосовый пирог с меренгой

    Понравился 1 повару Просмотрен 2486 раз
    фото рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой
    (4.56)
    491 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    4 голоса
    Предлагаю рецепт бесподобного абрикосового пирога с меренгой. Хрустящая корочка сверху, нежный белковый мусс внутри, сладкое тесто и кислинка абрикоса — все вместе создают восхитительное вкусовое сочетание.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 11

    Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Добавить сметану, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №5
    Шаг 6 из 11

    В форму выложить тесто.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Абрикосы разделить на половинки и вдавить в тесто.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 50 минут до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Белки взбить с сахаром и крахмалом до густого состояния.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №9
    Шаг 10 из 11

    На готовый пирог выложить белковую смесь и выпекать при минимальной температуре около получаса.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №10
    Готово!

    Готовый пирог разрезать на порции и подать к столу.

    Фото приготовление рецепта: Абрикосовый пирог с меренгой шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Классный пирог!
    24 июля 2020 17:31
    Ответить
    1234tatyana
    Спасибо!
    24 июля 2020 18:35
    Ответить
    Nadin 05
    Оно то и без меринги вкусно, а с меренгой так вообще :))
    24 июля 2020 11:16
    Ответить
    1234tatyana
    )))))Действительно)))) Спасибо!
    24 июля 2020 11:19
    Ответить
    тамара агапитова
    Сочетание такое, язык проглотишь!
    24 июля 2020 10:54
    Ответить
    1234tatyana
    Спасибо)
    24 июля 2020 10:57
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам