Абрикосовый пирог с меренгой
Понравился 1 повару
Просмотрен 1901 раз
Предлагаю рецепт бесподобного абрикосового пирога с меренгой. Хрустящая корочка сверху, нежный белковый мусс внутри, сладкое тесто и кислинка абрикоса — все вместе создают восхитительное вкусовое сочетание.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 200 г
- Сметана 3 ст.л.
- Мука 200 г
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 40 г
- Абрикос 8 шт
- Крахмал картофельный 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром.
Шаг 2 из 11
Добавить сметану, перемешать.
Шаг 3 из 11
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
Шаг 4 из 11
Добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить.
Шаг 5 из 11
Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой.
Шаг 6 из 11
В форму выложить тесто.
Шаг 7 из 11
Абрикосы разделить на половинки и вдавить в тесто.
Шаг 8 из 11
Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 50 минут до готовности.
Шаг 9 из 11
Белки взбить с сахаром и крахмалом до густого состояния.
Шаг 10 из 11
На готовый пирог выложить белковую смесь и выпекать при минимальной температуре около получаса.
Готово!
Готовый пирог разрезать на порции и подать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Классный пирог!
24 июля 2020 17:31
Ответить
Спасибо!
24 июля 2020 18:35
Ответить
Оно то и без меринги вкусно, а с меренгой так вообще :))
24 июля 2020 11:16
Ответить
)))))Действительно)))) Спасибо!
24 июля 2020 11:19
Ответить
Сочетание такое, язык проглотишь!
24 июля 2020 10:54
Ответить
Спасибо)
24 июля 2020 10:57
Ответить
Пирог Симфония
Идею этого красивого, фруктового, скорее даже не пирога, а десерта, ...
06.01.2012, 23:34
filumena
Шоколадный торт "Прага"
Этот рецепт из копилки моей мамы, она пекла очень редко, но этот тор ...
30.12.2016, 19:19
Marina30
Дрожжевое картофельное тесто
Это универсальное тесто. Его готовят на картофельном отваре с картоф ...
14.11.2018, 18:45
тамара агапитова
Кокосовые кексы со смородиной и орехами
Кексы универсальная быстрая выпечка. Предлагаю приготовить кексы на ...
23.04.2020, 12:12
Pearl
Блинчики с творогом медовые
Очень вкусные блинчики с творогом тушеные в сметанном соусе. Благода ...
27.02.2014, 18:39
Oduvanchik
Блины на ряженке с икрой
Блины на ряженке с икрой могут стать замечательным вариантом закуски ...
15.04.2021, 11:55
Pearl
Орехово-медовая коврижка
Выпечка в пост бывает вкусной, эта коврижка тому доказательство. Доб ...
06.08.2016, 23:36
Тория
Сигаретки с капустой и яйцом
Вкусно и доступно.
18.03.2014, 13:20
nnoir
Слоёный хлеб - Pan de hojaldre
Предлагаю вам испечь вкусный и красивый хлеб. У меня к нему любовь с ...
22.09.2014, 03:06
lakshmi
Печенье Арбузные дольки
Такое яркое, веселое печенье украсит любой праздничный стол, как дет ...
06.01.2012, 11:29
filumena