Пирог с ревенем

Ревень тщательно моем, вытираем и обрезаем с двух концов. Для пирога и для компота, я обычно ревень не чищу, чтобы он не потерял свой цвет.

В миску насыпаем муку, соль, сахар, разрыхлитель теста и размешиваем венчиком.

Вливаем молоко. Тесто получается более жидкое, чем на оладьи.

В форму для запекания выкладываем сливочное масло и отправляем его в духовку, чтобы оно растопилось.

На масло высыпаем ревень нарезанный на небольшие кусочки.

Сверху заливаем тестом, стараясь, чтобы оно попало на все кусочки ревеня. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200* приблизительно на 35 минут, или до золотистого цвета.

Готовый остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

Пирог готов! Так он выглядит в разрезе.

В нём много начинки и мало теста. Приятного аппетита!