Слоеный фугас
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4029 раз
Традиционный французский хлеб фугас из провинции Прованс выпекают с разными начинками, в форме в виде колосьев пшеницы. Традиционно в хлеб добавляют оливковое масло, лукю Возможны варианты с беконом, оливками, зеленью и пр.
Спасибо за рецепт Janecheh
Спасибо за рецепт Janecheh
Ингредиенты
- Тесто 8 шт
- Мука 250 г
- Вода 150 г
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Бекон 125 г
- Лук репчатый 1- 2 шт
- Прованские травы 1/3 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 10
Из муки, воды, соли, сахара, дрожжей и растительного (оливкового) масла
Шаг 2 из 10
замесить мягкое тесто, накрыть, оставить для подъема в 2 раза
Шаг 3 из 10
Обжарить бекон, добавить лук, щепотку сахара, прованские травы и продолжать обжаривать до готовности, дать остыть
Шаг 4 из 10
поднявшееся тесто обмять
Шаг 5 из 10
раскатать тесто в пласт, на одну часть распределить начинку, накрыть второй частью теста
Шаг 6 из 10
раскатать скалкой
Шаг 7 из 10
повернуть длинные края с обеих сторон, складывая друг на друга, раскатать
Шаг 8 из 10
выложить на противень, на бумагу для выпечки, сделать надрезы, как у колоска
Шаг 9 из 10
смазать оливковым маслом (молоком или желтком)
Готово!
Выпекать при 180*С ок. 25-30 мин.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Аппетитный хлебушек! От меня только 5
19 ноября 2017 16:23
Ответить
barska
Спасибо, Тамарочка!
6 декабря 2017 22:37
Ответить
Пирог с сыром бри и малиновым джемомм
Для любителей сыров с плесенью очень вкусный пирожок к чашечке кофе ...
07.12.2012, 11:14
Marina30
Слойки с яблоками и орешками кешью
Разновидностей яблочных слоек имеется очень много. Вот еще один.. Хр ...
10.02.2015, 23:34
Татьяна Маражо
Пирог с персиковым джемом
Предлагаю самый простой рецепт приготовления вкусного, домашнего пир ...
23.12.2016, 19:45
Zoya7
"Поросята" из слоеного теста
Простые закусочные слойки в виде свинок на детский (и не только) пра ...
29.04.2012, 21:15
МарияС
Быстрые слойки с корицей
Слойки с корицей и сахаром.. быстрая выпечка к чаю. ...
05.08.2013, 23:12
Татьяна Маражо
Сахарные палочки с корицей
Замороженное слоеное тесто это настоящая палочка-выручалочка для орг ...
24.05.2013, 09:39
МарияС
Тонкая пицца со шпинатом и фетой
Тонкая пицца со шпинатом и фетой. Хочу предложить вам на обед пригот ...
14.05.2017, 11:01
ihajse
Пирог со шпинатом, рикоттой и грибами
Открытый пирог из слоеного теста с начинкой из шпината, сыра рикотты ...
04.05.2014, 09:10
Татьяна Маражо
Закуска "Жемчужина"
Острый салат с интересной подачей.
01.04.2012, 21:17
LesKra
Пирожки из слоёного теста с фаршем
Пирожки из слоёного теста с куриным фаршем. Получаются очень вкусные ...
21.03.2020, 21:21
YulyaMukuta