Слоеный фугас
Понравился 2 поварам
Просмотрен 448 раз
Традиционный французский хлеб фугас из провинции Прованс выпекают с разными начинками, в форме в виде колосьев пшеницы. Традиционно в хлеб добавляют оливковое масло, лукю Возможны варианты с беконом, оливками, зеленью и пр.
Спасибо за рецепт Janecheh
Спасибо за рецепт Janecheh
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаФранцузская
- Основной ингредиентТесто
- Тип блюдаОбед
- Тесто 8 шт
- Мука 250 г
- Вода 150 г
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Бекон 125 г
- Лук репчатый 1- 2 шт
- Прованские травы 1/3 ч.л.
Приготовление2 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 10
Из муки, воды, соли, сахара, дрожжей и растительного (оливкового) масла
Шаг 2 из 10
замесить мягкое тесто, накрыть, оставить для подъема в 2 раза
Шаг 3 из 10
Обжарить бекон, добавить лук, щепотку сахара, прованские травы и продолжать обжаривать до готовности, дать остыть
Шаг 4 из 10
поднявшееся тесто обмять
Шаг 5 из 10
раскатать тесто в пласт, на одну часть распределить начинку, накрыть второй частью теста
Шаг 6 из 10
раскатать скалкой
Шаг 7 из 10
повернуть длинные края с обеих сторон, складывая друг на друга, раскатать
Шаг 8 из 10
выложить на противень, на бумагу для выпечки, сделать надрезы, как у колоска
Шаг 9 из 10
смазать оливковым маслом (молоком или желтком)
Готово!
Выпекать при 180*С ок. 25-30 мин.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Аппетитный хлебушек! От меня только 5
19 ноября 2017 16:23
Ответить
barska
Спасибо, Тамарочка!
6 декабря 2017 22:37
Ответить
Закусочные "Наполеончики"
Рецепт праздничной закуски, которая всегда сметается гостями первой ...
04.08.2015, 20:41
barska
Пицца с колбасой и оливками
Эта пицца из разряда быстрых рецептов на скорую руку. Когда есть в х ...
17.08.2016, 17:23
Тория
Плюшки слоеные с сыром и вареньем
Вкусные плюшки на скорую руку.
21.12.2014, 00:32
tanana
Слойки с сыром и укропом
Очень вкусные слойки, с двумя видами сыра с моцареллой и российским ...
05.05.2015, 15:34
AnnaLina
Слоеные треугольнички с творогом и клубникой
Рецепт приготовления вкусных и лёгких слоек с творогом и изюмом из г ...
28.01.2016, 16:44
Marina30
Слойки с черной смородиной
Из всех видов выпечки я больше всего люблю выпечку из слоеного теста ...
26.07.2016, 00:43
OdryParker
Пицца с жареными грибами
Кто то возразит, что никакая это не пицца - на слоеном тесте и так д ...
15.11.2014, 13:51
tanana
Пицца Валентинка на слоенном тесте
Не знаете, что приготовить любимому на 14 февраля? Предлагаю Вам оче ...
31.01.2016, 17:56
Tanufka12
Слойки с ветчиной и двумя видами сыра
Люблю выпечку из слоеного теста. При приготовлении использую покупно ...
26.09.2017, 21:09
ihajse
Слоеные палочки с колбасой, помидорами и фетой
Слоеные палочки с колбасой, помидорами и фетой. Вкусные и не сложные ...
29.10.2017, 12:05
ihajse