Пирог с маком

Развести с теплом молоке сахар, соль, дрожжи и ст.лож. муки. Оставить на 20 минут.

Кипятком залить мак.

Опара пошла пузырьками. Всыпаем постепенно муку.

Замешиваем тесто.

Выложить его в миску на час до поднятия.

Слить воду с мака и добавить сахар. Перемешать.

Тесто вынуть из миски, обмять и раскатать на столе в форму прямоугольника. Щедро смазать маком.

Свернуть в форму колбаски.

И улиткой выложить в форму.

Подождать пока пирог увеличится в объеме.

Выпекать при температуре 190 градусов минут 40-50.