Вход

Дрожжевой пирог с мясом и капустой

Понравился 3 поварам Просмотрен 584 раз
фото рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой
(4.68)
1220 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Еще один прекрасный рецепт дрожжевого пирога с отварным мясом и капустой хочу я предложить вашему вниманию. Этот пирог получается очень пышным, нежным, душистым с вкуснейшей купустно - мясной начинкой. Советую приготовить и попробовать.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 55 мин.
Шаг 1 из 14

В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль и хорошенько перемешиваем. После этого добавляем яйцо, растительное масло, перемешиваем и постепенно подсыпаем просеянную муку замешивая тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам, но это не страшно. Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на расстойку на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №1
Шаг 2 из 14

Пока готовится тесто, отвариваем мясо и пропускаем его через мясорубку или блендер.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №2
Шаг 3 из 14

Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №3
Шаг 4 из 14

К луку добавляем нашинкованную капусту и тушим до мягкости, после этого кладем в сковороду мясо и еще тушим, помешивая, минут 5.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №4
Шаг 5 из 14

Через час, тесто обминаем и еще раз ставим подходить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №5
Шаг 6 из 14

Готовое тесто разделяем на две части, одна побольше, другая поменьше. Раскатываем тесто

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №6
Шаг 7 из 14

и выкладываем смазанную маслом форму, на дно кладем натертое масло,

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №7
Шаг 8 из 14

а сверху выкладываем начинку.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №8
Шаг 9 из 14

Лишнее тесто обрезаем.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №9
Шаг 10 из 14

Раскатываем меньшую часть теста и стаканом вырезаем кружки,

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №10
Шаг 11 из 14

которые выкладываем сверху пирога

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №11
Шаг 12 из 14

и смазываем их взбитым желтком. Даем подойти пирогу минут 20,

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №12
Шаг 13 из 14

а затем выпекаем при 180 гр. до готовности 45-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №13
Готово!

Вот и готов наш пышненький пирог. Угощайтесь!

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом и капустой шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам