Обожаю пироги с песочным тестом. Сегодня хочу предложить вашему вниманию пирог с нежной песочной основой и шоколадной глазурью, который будет вкусным дополнением к чашечке чая.
В миске смешать масло 75 гр, желтки, сахар 40 гр, соль, воду
Шаг 2 из 9
Всыпать просеянную муку
Шаг 3 из 9
Быстро вымесить тесто, завернуть в пакет и убрать на полчаса в холод
Шаг 4 из 9
Через полчаса тесто выложить в форму для выпечки, распределить руками. Сверху застелить пергаментом и насыпать груз. Выпекать в духовке 25 минут при темп. 180*
Шаг 5 из 9
Тем временем можно приготовить глазурь. Для этого какао развести 6 ч.л. холодного молока и хорошо размешать
Шаг 6 из 9
1 ст.л. сахара залить оставшимся молоком и сварить густой сироп
Шаг 7 из 9
Какао добавить к сиропу, довести до кипения
Шаг 8 из 9
Снять с огня, добавить масло 30 гр и поломанный шоколад, размешать венчиком
Готово!
Глазурь нанести на готовую песочную основу. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
