Мясной пирог с грибами в горшочках
- Говядина,кубиками порезать или фарш говяжий постный 1 кг
- Растительное масло -
- Большая луковица, порезать мелко 1 шт.
- Морковь,порезать не крупно 2 шт.
- Сельдерей,порезать мелко 2 стрелки
- Грибы свежие шампиньоны 220 г
- Чеснок,раздавить 2 дольки
- Паприка 2 ч.л.
- Сухой тимьян,розмарин,орегано по 1 ч.л
- Лавровый лист 2 шт.
- Пиво или бульон говяжий 2 стакана
- Соль,перец по вкусу
- Слоеное тесто,разморозить заранее 1 лист
- Яйцо,слегка взбить 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Обжарим фарш на разогретой сковороде с растит.маслом. До коричневого цвета. Если обжариваем говядину кусочками после обжарки снять ее и выложить на блюдо.
В фарш добавим лук,морковь и сельдерей. Обжариваем примерно 10 мин.
Затем добавим грибы,чеснок,паприка и остальные сухие ингридиенты специи. Не забудьте мясо кусочками,если у вас не фарш. Выльем пиво или бульон, закроем крышкой и готовим на медленном огне 1,5-2 часа.
Если у вас много жидкости,можно добавить на 50 мл.холодной воды 1 стол.л крахмал,перемешать и добавить в мясо. Перемешать все вместе. Все разделить на равные порции по емкостям или горшочкам. Духовку разогреть до 180 гр.
Слоеное тесто раскатать, разделить на 4 равных доли. Надеть на горшочки. смазать яйцом и поставить в духовку разогретую на 25-30 мин. Да можно сделать небольшие надрезы на тесте. Я не делала.
Готовые горшочки достанем из духовки. Подаем по желанию с рисом или с картофельным пюре.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
