Куриный пирог
- Куриные окорочка 2 шт.
- Яйца куриные 2 шт.
- Молоко 0,2 стакана
- Сливочное масло 2 ст. лож.
- Мука (ложки полные) 2 ст. лож.
- Шампиньоны 0,5 кг
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт
- Соль, перец по вкусу
- Майонез домашний 50 г
- Укроп 2-3 веточки
- Чеснок 3 зуб.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Ужин
У куриных окорочков снимаем кожу и отделяем мясо от кости.
Мясо перемалываем через мясорубку.
Нам для начинки понадобятся шампиньоны.
Готовим тесто. К мясному фаршу добавим яйца, молоко, соль, перец. Хорошо размешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло, муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким.Если твёрдое, добавьте молока.
Бумагу для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем половину теста, выпекаем корж, а затем из второй половины другой.Следите, чтобы он испёкся и не пересох.Время выпечки зависит от вашей духовки. Температура 190*
Корж готов
Пассеруем лук и морковь, добавляем к ним мелко нарезанные шампиньоны.Пассеруем вместе до мягкости. Солим, перчим, охлаждаем.
Сыр натираем на мелкой тёрке
Две столовых ложки сыра добавляем в начинку.
На противень выкладываем листок бумаги для выпечки. На неё испеченный корж, а на него выкладываем половину начинки. Слегка смазываем майонезом.
На первый корж выкладываем, второй, начинку и майонез.
Весь пирог посыпаем сыром, слегка прижимая его к бокам. Ставим в духовку минут на 10.
Пирог готов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Zoya7
leditanja