Вход

Яблочный карамельный фантанс

Понравился 1 повару Просмотрен 1785 раз
фото рецепта: Яблочный карамельный фантанс
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный и необычный десерт к чаю. Тесто можно сделать вручную, я для скорости делала в хлебопечке.
Сорт яблок Брайбурн или Фуджи.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Заложить все в хлебопечку, как в инструкции сказано,сначала жидкие ингредиенты, затем сухие,заканчиваем дрожжами. У меня ушло ровно 2 стакана хлебной муки для х/печки и 1 1/2 цельно-зерновой. Или вручную смешаем 3 первых ингредиента и дать постоять 5 мин. Добавить яйцо, затем следующие 3 ингредиента. Смешиваем все . Добавляем муку, перемешиваем хорошо,формируем в мягкое тесто. Выложим в большое смазанное блюдо,закрыть пленкой и поставим в теплое место без сквозняка на 45- 55 мин.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №1
Шаг 2 из 11

Яблоки предварительно очистим и порежем тонко.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №2
Шаг 3 из 11

Приготовим начинку: Растопим 1 стол.л слив.масла на средне-высоком огне. Добавим яблоки, изюм и коричневый сахар. Тушим примерно 5 мин.или до хрустящего нежного состояния. Дать остыть 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №3
Шаг 4 из 11

Смешаем 3/4 стак. сахарного песка с корицей. Пекан подсушим в духовке. Поломаем.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №4
Шаг 5 из 11

Готовое тесто выложить на поверхность с мукой. Раскатать прямоугольной формой. Поверх смазать обильно сливочным маслом комнатной тем-ры. Выложить поверх сахар с корицей.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №5
Шаг 6 из 11

Затем выложим яблоки и орехи . Линейкой или на глаз поделим тесто на ровные 4 части.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №6
Шаг 7 из 11

Аккуратно выложим слои друг на друга стопкой.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №7
Шаг 8 из 11

Затем линеечкой пометим 6 квадратов ровных в 2 ровные полосы. Острым ножом ровно разрежем.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №8
Шаг 9 из 11

Смажем обильно формочки 12 шт сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №9
Шаг 10 из 11

Аккуратно берем квадратики и выкладываем в формочки слегка свернув. Ставим место без сквозняков на расстойку на 45 мин. Затем в духовку на 190 гр,выпекать 18-20 мин.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №10
Готово!

Приготовим глазурь. В кастрюльке с тяжелым дном растопить сливочное масло для глазури,добавить коричневый сахар. Довести до кипения ,помешивая. Снять с огня. Сбрызнуть глазурью теплую выпечку. Подаем к столу. Наслаждаемся.

Фото приготовление рецепта: Яблочный карамельный фантанс шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mellorn,
Татьяна Маражо, спасибо вам девушки,приятно что зашли в гости winked
14 октября 2013 21:50
Какая хорошая идейка разделки булочек ! Спасибо,Аль ! Все очень вкусно..только с плюсиками у меня пока ))) завтра отмечусь !
14 октября 2013 10:50
Очень аппетитные булочки!
14 октября 2013 06:46
Похожие рецепты по ингредиентам