Заливной пирог с ветчиной, сыром и кукурузой
- Кефир 250 мл.
- Мука пшеничная 160 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
- Ветчина 80 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Кукуруза консервированная 2 ст. л.
В кефир комнатной температуры добавить куриные яйца, соль, взбить венчиком. Кефир я бы посоветовала использовать только домашний, исходя из своего опыта, на нем получаются заливные пироги вкусней и лучше пропекаются.
Добавить порциями просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом, перемешать. Оставить на 15-20 минут. Гасить или нет соду, на ваше усмотрение, в зависимости от кислоты кефира (я гасила). Возможно вам понадобится чуть больше муки, в зависимости от консистенции вашего кефира, у меня густой.
Натереть на средней терке твердый сыр, ветчину нарезать кубиками. Добавить в тесто.
Добавить консервированную кукурузу (без жидкости), перемешать.
Дно формы застелить пекарской бумагой, смазать всю форму растительным маслом (и дно), влить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Готово! Обязательно дать пирогу полностью остыть, только затем нарезать на части. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
Evangelina
HelgaZ