Заливной капустный пирог

Капусту тонко шинкуем.

Лук нарезаем кубиками.

Морковь натираем на тёрке.

Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Добавляем капусту, перемешиваем и продолжаем пассеровать до нужной мягкости капусты, под закрытой крышкой. Затем капусту остужаем.

Яйца нарезаем кубиками.

Укроп мелко нарезаем.

Перемешиваем начинку, солим и перчим.

В миску выливаем сметану добавляем соль, сахар, перемешиваем.

Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

Вбиваем яйца и ещё раз тщательно перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом. На дно выливаем тесто тонким слоем, на тесто начинку, а на неё оставшееся тесто.

Выпекаем в разогретой до 200* духовке 30 минут. Вынимаем и оставляем в форме минут 10. У нас форма силиконовая.

Затем пирог переворачиваем на тарелку.

Пирог готов! Вкусный и горячим, и холодным.

Приятного аппетита!