Пирог с куриным мясом и сыром
- Филе куриное 400 гр.
- Кефир 300 мл.
- Сметана 100 гр.
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука цельнозерновая 150 гр.
- Мука рисовая 60 гр.
- Масло оливковое 1-2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Приправа для курицы По вкусу
- Кунжут По вкусу
- Сода 0,5 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем мясо на разогретом оливковом масле при среднем нагреве в течении 7-8 минут.
Добавляем сметану, соль, черный молотый перец, приправу для курицы. Хорошенько все перемешиваем, протушиваем на маленьком огне около 2-х минут и снимаем с огня.
В кефир добавляем соду, хорошенько перемешиваем и оставляем постоять пару минут.
К яйцам добавляем соль и взбиваём миксером до однородности.
Вливаём кефир и перемешиваем.
Добавляем 2 вида муки.
Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
Сыр натераём на крупной тёрке.
Форму для запекания смазываём оливковым маслом и выкладываем в неё половину приготовленного теста.
Затем выкладываем мясо.
Посыпаём все натёртым сыром.
Сверху покрываем все оставшимся тестом.
Посыпаём кунжутом.
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова