Добавить или исключить ингредиенты

Заливной пирог с капустой

10-10-2021, 11:17 Понравился 2 поварам Просмотрен 1800 раз

тамара агапитова(4.65)

5533 рецепта

10-10-2021, 11:17

Средняя оценка рецепта

5.00

5 голосов

Я не считаю себя ленивой хозяйкой, а вот с тестом возиться, это не моё. Но иногда так хочется побаловать близких и себя пирогом, в таких случаях выручает этот рецепт. Он очень хорош тем, что начинку можно использовать любую., а тесто всегда состоит из данного набора продуктов. Емкость измерения стакан 200 мл

Ингредиенты

Капуста белокочанная 300 г
Кефир 300 г
Яйцо куриное 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сода 0,5 ч. л.
Мука 2 ст.
Сливочное масло 50 г
Кунжут 1 ч. л.
Укроп 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.

Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Завтрак

Приготовление1 ч. 10 мин.

Шаг 1 из 9

Растапливаем на сковороде сливочное масло. Капусту шинкуем, морковь натираем, укроп мелко нарезаем. Солим. Соединяем всё в сковороде. Тушим под закрытой крышкой до готовности

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с капустой шаг №1

Шаг 2 из 9

Выливаем в миску тёплый кефир, Выбиваем в него яйца, добавляем соль, сахар и соду. Тесто начнёт шипеть. Это не страшно, гасится сода.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с капустой шаг №2

Шаг 3 из 9

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто пока оно не станет однородным..

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с капустой шаг №3

Шаг 4 из 9

Форму для выпечки застелите пергаментом. Если он с силиконом, смазывать не нужно. Если без силикона, смажьте растительным маслом. В форму вылейте половину теста.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с капустой шаг №4

Шаг 5 из 9

На тесто капусту.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с капустой шаг №5

Шаг 6 из 9

На капусту вторую половину теста и сверху посыпьте кунжутом.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с капустой шаг №6

Шаг 7 из 9

Выпекать при 180* 40 минут. У нас форма 30 см в диаметре и пирог выпекался быстро. Если пирог высокий выпекается он гораздо дольше. Готовность проверяйте зубочисткой по центру пирога. Если он ещё влажный продлите время выпечки минут на 10.