Пирог с персиками и шоколадом
Понравился 1 повару
Просмотрен 8661 раз

Нежный, воздушный, легкий, просто тает во рту!
Ингредиенты
- Для теста: Сливочное масло 100 г
- Сахарная пудра 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 15% 25 мл
- Мука 250 г
- Для начинки: Персики (можно консервированные) 4 шт.
- Творожный сыр 150 г
- Сахарная пудра 80 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Черный шоколад 50 г
- Для украшения белый и черный шоколад.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, просеянную муку, яйцо, сливки - смешать и замесить тесто, убрать в холодильник на пол часа. Разъемную форму смазать маслом и распределить по ней охлажденное тесто, формируя бортики около 3 см. Тесто множественно наколоть вилкой.

Выпекаем корж при 180гр. 20 минут.

Персики нарезаем дольками и укладываем их на корж, а сверху посыпаем тертым шоколадом.

Сахарную пудру, творожный сыр, желтки смешиваем до однородной массы. Белки взбиваем до устойчивых пиков и осторожно подмешиваем к творожно-желтковой массе,

и выкладываем на персики.Выпекаем при той же температуре еще 20-25 минут.

Пирог остудить в форме. Он получается ооочень нежным.

Украшаем тертым шоколадом, черным и белым.

А теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!


Выпекаем корж при 180гр. 20 минут.

Персики нарезаем дольками и укладываем их на корж, а сверху посыпаем тертым шоколадом.

Сахарную пудру, творожный сыр, желтки смешиваем до однородной массы. Белки взбиваем до устойчивых пиков и осторожно подмешиваем к творожно-желтковой массе,

и выкладываем на персики.Выпекаем при той же температуре еще 20-25 минут.

Пирог остудить в форме. Он получается ооочень нежным.

Украшаем тертым шоколадом, черным и белым.

А теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень красиво и нежно!
21 августа 2012 18:20
Ответить

Горячий шоколад с корицей
Насыщенный горячий шоколад с ароматом корицы подарит минуты радости, ...
30.04.2020, 19:56


Шоколадный крем из какао в микроволновке
Шоколадный крем из какао готовится очень просто и достаточно быстро. ...
29.03.2018, 21:51


Какао со специями
Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте. Очень вкусный напиток ...
12.10.2015, 15:23


Шоколадный пудинг
Предлагаю вам рецепт шоколадного пудинга с какао и шоколадом. Пудинг ...
29.04.2020, 20:20


Шоколадная глазурь "4 ложки"
Данная шоколадная глазурь полностью оправдывает свое название, ведь ...
17.03.2018, 00:45


Диетический тортик шоколадно-шоколадный
Этот тортик я назвала "Шоколадно-шоколадный", потому что и коржи, и ...
19.03.2017, 15:27


Кекс с шоколадной начинкой
Кекс с шоколадной начинкой. Вкуснейший кекс вы получите на выходе, е ...
26.06.2018, 14:09


Постный шоколадно-медовый кекс
Предлагаю вам приготовить постный шоколадно-медовый кекс с вяленой к ...
27.12.2020, 20:16


ПП-конфеты с фундуком и курагой
Быстрые "замороженные" конфеты с добавлением ореха фундук и кураги. ...
30.08.2018, 00:46


Шоколадные конфеты с черносливом и орехами
Чернослив с грецким орехом,- сочетание классическое. Шоколадные конф ...
28.03.2018, 01:15
