Пирог с персиками и шоколадом
Понравился 1 повару
Просмотрен 8486 раз
Нежный, воздушный, легкий, просто тает во рту!
Ингредиенты
- Для теста: Сливочное масло 100 г
- Сахарная пудра 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 15% 25 мл
- Мука 250 г
- Для начинки: Персики (можно консервированные) 4 шт.
- Творожный сыр 150 г
- Сахарная пудра 80 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Черный шоколад 50 г
- Для украшения белый и черный шоколад.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, просеянную муку, яйцо, сливки - смешать и замесить тесто, убрать в холодильник на пол часа. Разъемную форму смазать маслом и распределить по ней охлажденное тесто, формируя бортики около 3 см. Тесто множественно наколоть вилкой.
Выпекаем корж при 180гр. 20 минут.
Персики нарезаем дольками и укладываем их на корж, а сверху посыпаем тертым шоколадом.
Сахарную пудру, творожный сыр, желтки смешиваем до однородной массы. Белки взбиваем до устойчивых пиков и осторожно подмешиваем к творожно-желтковой массе,
и выкладываем на персики.Выпекаем при той же температуре еще 20-25 минут.
Пирог остудить в форме. Он получается ооочень нежным.
Украшаем тертым шоколадом, черным и белым.
А теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!
Выпекаем корж при 180гр. 20 минут.
Персики нарезаем дольками и укладываем их на корж, а сверху посыпаем тертым шоколадом.
Сахарную пудру, творожный сыр, желтки смешиваем до однородной массы. Белки взбиваем до устойчивых пиков и осторожно подмешиваем к творожно-желтковой массе,
и выкладываем на персики.Выпекаем при той же температуре еще 20-25 минут.
Пирог остудить в форме. Он получается ооочень нежным.
Украшаем тертым шоколадом, черным и белым.
А теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Виталина
Очень красиво и нежно!
21 августа 2012 18:20
Ответить
