Кофейно-шоколадный пирог с меренгой

3 яйца и 60 гр. сахара размешать.

Добавить молотый лесной орех и муку. Хорошо размешать.

Сварить кофе и вылить в сотейник. Добавить шоколад и сливочное масло. Поставить на тихий огонь и дать растаять. Затем вылить в тесто и быстро перемешать.

Тесто вылить в форму с бумагой для выпечки.
Выпекать при 180С в течении 20 мин. За это время взбить 2 белка с 100 гр. сахара.

Пирог достать из духовки , покрыть меренгой )и по желанию украсить).
Снова вернуть в духовку , температуру снизить до 100С на 15 мин.

Готовому пирогу дать остыть и после разрезать на порционные квадратики.

Угощайтесь !