Пирог сметанник

Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.

В чашу комбайна муку с разрыхлителем теста.

Сливочное масло должно быть из морозильной камеры. Нарезаем его кубиками и добавляем к муке.

Пробиваем в мелкую крошку. Это займёт 10-15 секунд.

Добавляем яичный желток.

Включаем комбайн ещё на 1 минуту, чтобы замесить тесто.

Нам понадобится форма в диаметре 17-18 сантиметров.

Тесто раскатать между двумя слоями пищевой плёнки. Сделать высокие борта 6-7 сантиметров.

Для приготовления начинки нам понадобятся продукты, указанные в списке.

В чашу комбайна 400 грамм сметаны.

А также 70 грамм сахара, 20 г ванильного, 3 яйца и ванильный пудинг.

Измельчить до однородной массы.

Вылить начинку в форму ниже бортов из теста на 1,5 сантиметра.

Выпекаем при температуре 180* 45-50 минут. Вынуть из духовки остудить и в форме отправить в холодильник на 3-4 часа до полного созревания.

Аккуратно вынимаем из формы.

Нарезаем и наслаждаемся нежным, сочным, ароматным сметанником.

Приятного аппетита!