Добавить или исключить ингредиенты

Яблочный пирог на йогурте

22-09-2014, 15:24 Понравился 1 повару Просмотрен 12967 раз

lakshmi(4.59)

990 рецептов

22-09-2014, 15:24

Средняя оценка рецепта

4.67

3 голоса

Мягкий,нежный и вкусный пирог с лёгкой кислинкой и шапочкой безе. Готовится быстро и так же быстро исчезает с тарелки.

Ингредиенты

Йогурт густой 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 стакан
Яйца 3 шт.
Сода 1 ч.л.
Яблоки 3-4 шт.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Йогурт натуральный
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить с половиной стакана сахара, добавить йогурт, гашеную соду или разрыхлитель и хорошо перемешать. Постепенно подсыпать муку. Тесто должно получиться как густая сметана.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на йогурте шаг №1

Шаг 2 из 6

Нарезать яблоки дольками.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на йогурте шаг №2

Шаг 3 из 6

Застелить форму пергаментом, посыпать манной крупой, вылить тесто. Поверх теста выложить нарезанные яблоки. Чем больше яблок тем влажнее пирог. Ставим его в духовку на 30-35 минут.Тесто поднимется и яблоки будут запечатаны в пироге.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на йогурте шаг №3

Шаг 4 из 6

Пока выпекается пирог взбиваем белки с оставшимся сахаром. За 10 минут до окончания выпечки выкладываем их поверх пирога и оставляем до бежевого цвета.