Варшавский яблочный пирог

Муку просеять вместе с разрыхлителем. Добавить манную крупу, обычный и ванильный сахар и корицу. Хорошо перемешать.

Яблоки вымыть, снять кожицу и удалить семена, натереть мякоть на крупную терку.

Разделить на 3 части сухую смесь, а яблоки на две. Форму застелить пергаментом и выложить тонкими слоями сухую смесь, тёртые яблоки, снова сухую смесь, опять яблоки и закрыть сухой смесью.

Натереть сверху замороженное сливочное масло и поместить заготовку пирога в нагретую до 180 градусов духовку.

Печь пирог 40-45 минут, до готовности. Вынуть из духовки и дать немного остыть. Затем снять кольцо формы и нарезать пирог на порции. Подать на стол, разложив по тарелочкам.
Приятного аппетита!