Добавить или исключить ингредиенты

Яблочный пирог из детства

26-12-2012, 13:14 Понравился 1 повару Просмотрен 6213 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

26-12-2012, 13:14

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Таким пирожком меня баловала бабушка по воскресеньям.Она вставала рано, рано разводила тесто и пекла такие незамысловатые пироги со всевозможными начинками.По квартире разносился невероятный запах пирогов, которых остался в памяти на всю жизнь.

Ингредиенты

Мука 0,5 кгмолокомолоко
1стак.дрожжи 1/6 пачки
Яйцо 1шт.
Масло топлёное 2ст. лож.
Сахар + на посыпку яблок 1стол. лож.
Соль 0,5 чай. лож.
Яблоки 3 шт
Корица щепотка

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Ужин

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 3

Налить тёплое молоко, развести в нём дрожжи, добавить сахар, соль, яйца, масло и долго и хорошо месить тесто. Пока оно не перестанет прилипать к рукам и столу.Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.Замешанное безопарым способом тесто, бродит 2,5 - 3 часа.Часа через!,5 поднявшееся тесто обмять и оно вырастет ещё раз.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог из детства шаг №1

Шаг 2 из 3

Из теста раскатать круг и перенести его на противень. Яблоки почистить и выложить на тесто.Посыпать их корицей и сахаром.Сверху сделать решётку.Дай тесту подрасти 20 минут, смазать яйцом и выпекать.