Пирожки из дрожждевого заварного теста
- Мука 2 ст (250)
- Вода 250 мл
- Дрожжи пресованные 10 гр
- Сахар 0,5 ст л
- Соль 0,5 ч л
- Масло растительное 1,5 ст л
- Капуста белокочанная 300 гр
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сок томатный 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Капусту шинкуем. Бросаем в сковороду на раскаленное масло и жарим помешивая пару минут.
морковь натираем на терке, лук измельчаем. добавляем к капусте, жарим пару минут.
затем добавляем томатный сок, соль, перец и тушим до мягкости капусты. начинка готова
в 150 мл теплой воды разводим дрожжи, соль, сахар и растительное масло.
муку просеять и добавить к ней дрожжевую смесь. перемешать. и влить 100 мл кипятка, быстро перемешать.
замесить мягкое, эластичное тесто.
тесто вытягиваем колбаской, и отрываем от него небольшие кусочки (у меня вышло 11 штук). каждый кусочек раскатываем, кладем начинку и формируем пирожок.
когда мы слепили все пирожки, приступаем к жарке.
в сковороду с раскаленным растительным маслом, выкладываем пирожки.
жарим пирожки до готовности с обеих сторон.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
