Картофельные рулетики с вешенками

Понравился 1 повару Просмотрен 405 раз
фото рецепта: Картофельные рулетики с вешенками
(4.79)
35 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пышные, нежные картофельные рулетики с вешенками замечательная выпечка - мягкое, воздушное тесто и очень вкусная грибная начинка. Грибы можно использовать любые, которые предпочитают в вашей семье.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

В теплую воду добавим дрожжи, сахар и хорошо размешаем. Пусть дрожжевая смесь постоит минут десять.

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №1
Шаг 2 из 11

К этой массе добавим соль, теплое картофельное пюре и мягкий маргарин.

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №2
Шаг 3 из 11

Перемешаем, добавим муку и замесим тесто. Тесто должно отставать от рук. Накроем посуду с тестом и уберем в тепло на час.

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №3
Шаг 4 из 11

В это время приготовим начинку. Овощи почистим. Лук нарежем не слишком мелко, морковку натрем на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №4
Шаг 5 из 11

Вешенки промоем, обсушим и нарежем крупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №5
Шаг 6 из 11

Обжарим на сковороде на 2-3-х столовых ложках растительного масла лук до румяного цвета, добавим морковь, обжарим пять минут. Затем добавляем грибы и тушим все вместе десять минут. Начинку посолим, добавим черный молотый перец по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №6
Шаг 7 из 11

Подошедшее тесто хорошо вымесим.

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №7
Шаг 8 из 11

Раскатываем тесто в пласт толщиной полсантиметра. На край теста выкладываем начинку и скручиваем рулетик.

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №8
Шаг 9 из 11

Затем отрезаем рулет от теста и разрежем его на кусочки нужной вам длины. Снова на край теста выкладываем грибы и заворачиваем в рулетик. Делаем так пока не закончится тесто.

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №9
Шаг 10 из 11

Выкладываем рулетики на противень застеленный пергаментом, смазываем их взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №10
Готово!

Вкусные рулеты готовы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельные рулетики с вешенками шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам