Вход

Жареные пирожки с капустой

Понравился 4 поварам Просмотрен 1781 раз
фото рецепта: Жареные пирожки с капустой
(3.33)
69 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этим рецептом жареных пирожков я пользуюсь уже много лет. Рецепт простой и недорогой. Готовлю их, конечно же, не только с капустой, но и с картошкой. Тесто по этому рецепту получается мягкое и пушистое, а пирожки вкусные и пышные.
Из этого рецепта получается очень много пирожков.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Дрожжи смешать с 1 ч.л сахара, додать 1 ст.л теплой воды и дать им раствориться.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №1
Шаг 2 из 9

Закипятить воду, добавить 3 ст.л муки, 1 ч.л соли, 2 ст.л сахара, 3 ст.л подсолнечного масла и все хорошо перемешать. Дать остыть до теплого.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавить муку и замесить не очень крутое тесто. Оставить на час подходить.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №3
Шаг 4 из 9

Капусту нарезать и обжарить на подсолнечном масле.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавить соль и перец черный. Лук мелко порезать, а морковь натереть на крупной тёрке. Все добавить к капусте.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №5
Шаг 6 из 9

Когда капуста будет почти готова добавить томатную пасту и тушить до готовности пока вся жидкость выпарится.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №6
Шаг 7 из 9

Тесто увеличится в несколько раз. Можно пару раз обмять.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №7
Шаг 8 из 9

Тесто разделить на несколько частей, с каждой части сделать жгутики и нарезать ножом на несколько частей. Затем с помощью скалки раскатать каждую часть теста и положить начинку. Сформировать пирожок и руками немного приплюснуть каждый. Жарить пирожки на подсолнечном масле с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Моя тоже самая любимая начинка feel
6 декабря 2015 22:28
Самая любимая моя начинка для пирожков, с капустой. Очень вкусно!
6 декабря 2015 22:03
Похожие рецепты по ингредиентам