Пирожки на дрожжевом тесте с капустой в духовке
- Капуста белокочанная 1 кг
- Соль 0,5 ч.л
- Сахар 1 ч.л
- Томатная паста 1 ст.л
- Молоко 500 мл
- Дрожжи живые 40 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Соль 1 ч.л
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 2 ст.л
- Мука 1 кг
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Полдник
Отправляем живые дрожжи в теплое молоко.
Добавляем соль и сахар, все тщательно размешиваем.
Вливаем растопленное сливочное масло.
Затем отправляем 2 яйца и 2 белка, а желтки оставляем. Тщательно перемешиваем.
Затем всыпаем частями муку.
Замешиваем тесто и оставляем до его увеличения в 2 раза.
Тем временем шинкуем капусту и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем на среднем огне 5 минут.
Затем добавляем томат или томатную пасту разведенною водой. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 15 минут.
Затем солим и перчим, добавляем сахар. Перемешиваем.
Тем временем тесто подошло.
Формируем из теста шарики , раскатываем их и лепим пирожки.
Выкладываем их на противень застеленный пергаментной бумагой. Взбиваем желтки с молоком и смазываем пирожки. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Пирожки готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30