Пирожки с капустой жареные
![фото рецепта: Пирожки с капустой жареные](/uploads/picture/800/0/2021-11/1638198751_1_145114.jpg)
- Мука пшеничная 350 г
- Вода 60 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи пресованные 12 г
- Ряженка 130 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 5 г
- Капуста белокочанная 170 г
- Масло растительное 150 мл
- Сливочное масло 40 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Для приготовления теста влейте тёплую воду (60 мл.), добавьте две столовые ложки муки, столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешайте все ингредиенты для приготовления опары. Оставьте опару подходить на 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198396_082726.jpg)
В подошедшую опару влейте ряженку.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198430_084623.jpg)
Добавьте растительное масло, немного соли, яйцо.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198412_084633.jpg)
Добавьте сливочное масло, постепенно подсыпайте просеянную муку, для замешивания теста.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198400_085339.jpg)
Замесите мягкое тесто для пирожков, накройте пищевой пленкой и оставьте подходить на час. Тесто должно увеличиться в размере.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198441_091448.jpg)
Разделите тесто на кружки для пирожков. Оставьте заготовки пирожков подходить ещё на 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198657_122725.jpg)
Раскатайте каждый кружок теста. Белокочанную капусту обжарьте до мягкости с растительным маслом, в течении 15 минут. Выложите начинку из жареной капусты на каждую заготовку пирожка.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198613_125913.jpg)
Защипните края теста с начинкой, формируя пирожки.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198636_125915.jpg)
Готовые пирожки немного раскатайте. Сковороду разогрейте с растительным маслом. Выложите пирожки швом вниз, обжарьте пирожки с капустой сначала с одной стороны.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198627_135614.jpg)
Переверните пирожки и обжарьте до готовности с другой стороны, по 6-8 минут с каждой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198686_140200.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой жареные шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638198724_145056.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно