Пирожки с картофельным пюре и сыром

- Картофельное пюре 150 гр.
- Сыр твердый 80 гр.
- Кефир 150 мл.
- Мука пшеничная 220-250 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Масло растительное Для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Обед
В теплый кефир добавляем соду, тщательно перемешиваем и оставляем постоять пару минут.

К яйцу добавляем сахар, соль и взбиваём до однородности.

Вливаём кефир и перемешиваем.

Добавляем просеянную муку.

Хорошенько все перемешиваем.

Добавляем 2 ст. л. растительного масла и вымешиваём тесто руками.

Твердый сыр натераём на крупной тёрке.

Тесто разделяем на кусочки и каждый из них обваливаем в муке.

Из каждого кусочка теста формируем круглую лепешку, кладём ложку картофельного пюре и посыпаём натёртым сыром.

Хорошенько склеиваем края и переворачиваем пирожок швом вниз.

Выкладываем пирожки на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем пирожки на небольшом огне с двух сторон по 3-4 минуты под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно