Жареные пирожки с мясом, рисом и луком

Приготовить дрожжевое тесто. У меня оно на сыворотке, но можно взять воду или воду наполовину с молоком. Сыворотку подогреть до теплого состояния, добавить сахар, соль и дрожжи, перемешать. Через 10-15 минут дрожжи вспенятся. Налить в миску 4 столовые ложки подсолнечного масла. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется(через 50-60 минут) обмять его.

Разделить тесто на 14-15 шариков.

Из отварного мяса, отварного риса и жареного лука приготовить начинку. Мясо можно взять любое. Начинку посолить и поперчить по вкусу.

Шарики из теста раскатать в лепешки. На середину каждой лепешки выложить начинку.

Сформировать пирожки.

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить пирожки.

Обжарить пирожки с обеих сторон до румяной корочки.

Подавать пирожки горячими к первым блюдам, а также к чаю, кофе, компоту.