Жареные пирожки с яблочным вареньем

В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и соль. Хорошенько перемешиваем до растворения.

Вливаём теплый кефир.

Всыпаём просеянную муку. Перемешиваем.

Смазываём руки растительным маслом и хорошенько вымешиваём тесто.

Ставим в теплое место на 30-40 минут.

Отщипываем от теста по небольшому кусочку теста, формируем круглую лепешку, выкладываем в центр начинку и хорошенько склеиваём края.

Переворачиваем швом вниз и слегка придавливаем каждый пирожок.

Обжариваем пирожки с двух сторон в большом количестве хорошо разогретого растительного масла. Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приятного аппетита!