Хлебный пудинг с заварным кремом, бананом и орехами

Делаем заварной крем. В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром.

Добавьте сахар, муку, какао и немного молока, чтобы легче взбить. Взбиваем венчиком до однородности крема, если масса будет не однородная, в креме будут комочки.

Вскипятите молоко. Влейте молоко тонкой струйкой в яичную массу, при этом постоянно взбивайте венчиком, чтобы яйца не свернулись.

Поставьте крем на огонь и варите его до загустения минут 7, постоянно помешивая.

В конце добавьте сливочное масло.Снимите крем с огня, пусть он остынет до теплого состояния.

Нарежьте банан на кусочки. Очистите орехи.

Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом, выложите кусочек хлеба, затем банан и орехи. Так поступите со следующими ломтиками хлеба.

В конце залейте заварным кремом и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут при 200С.

Приятного аппетита!