Вход

Рогалики с ветчиной "Пикничок".

Понравился 0 поварам Просмотрен 1951 раз
фото рецепта: Рогалики с ветчиной
114 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень удобно для пикников и перекусов.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Для приготовления этих рогаликов можно использовать любое любимое дрожжевое тесто, как для пирожков. У меня свой любимый вариант. Для замеса я использую хлебопечь.
Если у вас нет этого агрегата, то поступайте следующим образом.
Нальем тёплую воду в миску, добавим сахар и дрожжи, размешаем и оставим на 10 минут.
В отдельной посуде смешаем молоко, масло и соль.
В молочную смесь добавим дрожжевую смесь, хорошо размешаем (лучше миксером).
Постепенно добавляем муку, непрерывно взбивая.
Далее выкладываем тесто на стол (предварительно посыпанный мукой) и вымешиваем, добавляя оставшуюся муку, до состояния эластичности теста.
Кастрюлю смажем растительным маслом и поместим в неё тесто, накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем.
Оставляем в тёплом месте на 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 2 из 13

Вот такое готовое тесто.

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 3 из 13

Далее тонко нарезаем ветчину, толщиной около 2-3 мм.

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 4 из 13

Тесто делим на 10 равных частей, раскатываем в овал, соизмеримый с размерами колец ветчины. Ветчину укладываем на раскатанное тесто.

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 5 из 13

Скручиваем тесто с ветчиной в рулетик (рогалик).

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 6 из 13

Берём противень, покрытый пекарской бумагой, и укладываем на него рогалики с ветчиной швом вниз.
Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 7 из 13

Мелко режем укроп и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 8 из 13

Смазываем рогалики взбитым яйцом и посередине делаем надрез острым ножом. Нож должен разрезать как тесто, так и верхний слой ветчины.

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 9 из 13

Смешиваем укроп, чеснок. Можно немного присолить, добавляем растительное масло. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 10 из 13

В надрезы аккуратно накладываем по 0,5 чайной ложки чесночно-укропной смеси.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 11 из 13

Наши рогалики готовы.

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Шаг 12 из 13

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Готово!

Всего Вам доброго!

Фото приготовление рецепта: Рогалики с ветчиной
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам