Вход

Рулет мясной "Праздничный"

Понравился 1 повару Просмотрен 2486 раз
фото рецепта: Рулет мясной
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рулет мясной "Праздничный" - очень вкусная и красивая закуска, которая украсит любой праздничный стол. Рулет получается изумительным и на вид, и по вкусу. В разрезе очень интересный! Обязательно приготовьте, не пожалеете!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Фарш поместить в чашу блендера, влить 100 мл ледяной воды и измельчить его до однородности.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной
Шаг 2 из 9

Куриное филе также поместить в чашу блендера (свино-говяжий фарш выложить в миску), влить 25 мл ледяной воды и также измельчить до однородности на высокой скорости.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной
Шаг 3 из 9

Лук репчатый натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить в свино-говяжий фарш. Сюда же добавить соль, молотую паприку,, кориандр и черный перец. Все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной
Шаг 4 из 9

К куриному фаршу добавить чеснок, травы и карри. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной
Шаг 5 из 9

Смешать хлопья паприки, зерна горчицы, кунжут в равных пропорциях, добавить свежемолотый черный перец (0,5 ч.л.).

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной
Шаг 6 из 9

Лист пергамента сложить вдвое, насыпать смесь специй на весь лист. Сверху выложить слой свино-говяжьего фарша, толщиной около 0,5 см. Куриный фарш размазать сверху, чтобы он занял чуть больше половины свино-говяжьего фарша.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной
Шаг 7 из 9

Свернуть рулетом, с помощью пергамента, начиная со стороны с двумя фаршами.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной
Шаг 8 из 9

Завернуть рулет плотно в пергамент, зафиксировать края. Запекать рулет 40 минут при 180 градусах. Остудить рулет, далее - поместить в холодильник на 2 часа. Убрать пергамент и порезать рулет на части.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ух ты!!! Какой красавец love
25 октября 2016 14:38
Спасибо!
25 октября 2016 20:05
Ленчик! И красиво, и вкусно!
25 октября 2016 11:21
Тамарочка, благодарю.
25 октября 2016 20:06
Похожие рецепты по ингредиентам