Рулет из рульки

Понравился 1 повару Просмотрен 5073 раз
фото рецепта: Рулет из рульки
(4.67)
1146 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Много вкусных блюд можно приготовить из свиной рульки, и горячих и холодных, у нас одно из самых любимых блюд - рулет из рульки. Рульку для рулета лучше взять небольшую, в ней жира поменьше и готовить удобнее.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Рульку надо тщательно очистить, вырезать кость. Внутри посолить - поперчить. Затем рульку плотно свернуть в рулет и обвязать хлопковой ниткой.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки шаг №1
Шаг 2 из 6

Сверху натереть рульку солью, смазать смесью горчицы и меда, посыпать перцем и специями.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки шаг №2
Шаг 3 из 6

Упаковать в пакет для запекания и оставить на несколько часов. После этого поставить рульку в пакете в духовку на небольшой огонь (120-130 градусов) и готовить 3-4 часа. В противень, куда кладем рульку в пакете, стоит налить воды.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем пакет сверху надо разрезать и еще раз смазать рульку медом.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки шаг №4
Шаг 5 из 6

Подрумянить рульку в духовке до красивой корочки. Затем извлечь рульку из пакета и остудить.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки шаг №5
Готово!

Холодный рулет из рульки тоненько нарезать. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам