Вход

Рулет из свинины

Понравился 3 поварам Просмотрен 7126 раз
фото рецепта: Рулет из свинины
(4.42)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Приготовив такой рулет к особому торжественному случаю вы не только украсите стол ярким блюдом, а и подарите гостям новые вкусовые ощущения. Так как свинина с сырно-фисташковой начинкой это просто праздник вкуса!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа


Очистите фисташки или возьмите уже очищенные. Вес в ингредиентах указан для неочищенных орехов.



Фисташки положите в блендер, добавьте листья свежего шпината.



Добавьте нарезанный кусочками сыр и чеснок.



Измельчите в блендере до пастообразного состояния, добавляя понемногу оливковое масло.



С цельного куска мясе срежьте лишний жир, затем разрежьте его вдоль по узкой стороне, не дорезая до конца примерно на 1 см. Разверните кусок и надрежьте его изнутри от центра, также не дорезая до конца. Получившийся в результате большой плоский кусок немного отбейте, чтобы он стал ровнее.



На мясо выложите измельченную начинку.



Разровняйте ее по всей площади куска.



Сверните мясо в виде рулета и обвяжите его толстой хлопковой нитью. Положите в подходящую форму для запекания (не слишком большую), накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку.



Запекайте 40-45 минут при температуре 190 градусов, затем откройте фольгу и дайте мясу подрумяниться 5-10 минут.


При подаче снимите нить и нарежьте мясо на куски толщиной 1,5-2 см.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам