Рулет из индейки и моцареллы
- Бедро индейки 1 шт.
- Гранатовый соус "Наршараб" 70 мл
- Вино красное сухое 150 мл
- Горчица 1 ч.л.
- Моцарелла 150 г
- Сыр твердый 150 г
- Соль,перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Ужин
Из бедра индейки удаляем кости.
К красному сухому вину добавляем гранатовый соус, соль, перец и перемешиваем,
в этой смеси замачиваем мясо индейки на 12 часов, а лучше на сутки.
Достаем мясо из маринада, выкладываем его на фольгу, смазываем горчицей и посыпаем натертым сыром.
Отступив пару сантиметров от края, выкладываем моцареллу и туго сворачиваем мясо в рулет,
а затем перевязываем его нитками.
Рулет заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 220 гр. 30 минут, затем убавляем температуру до 180 гр., раскрываем фольгу и продолжаем запекать еще 30 минут, периодически поливая рулет маринадом (который нужно сохранить после того, как убрали из него мясо). Рулет охладить и только тогда убрать все нитки.
Рулет нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно