Рулеты из баклажан со спагетти и сыром
- Спагетти 150 гр.
- Баклажаны 2 шт.
- Помидоры 2-3 шт.
- Перец острый 12 шт.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Сыр 100 гр.
- Масло оливковое
- Соль, перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Горячее блюдо
Баклажаны очистить, нарезать пластинами и обжарить с двух сторон на оливковом масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.
Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде, не ломая.
Чеснок и перец мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло. На нем обжарить чеснок и перец, примерно 1 минуту.
Затем добавить мелко порезанные помидоры (в следующий раз помидоры пюрирую блендером, предварительно сняв шкурку). И потушить минут 10.
Готовые спагетти смешать с томатным соусом.
На каждый ломтик баклажана положить брусочек сыра и сверху спагетти. Свернуть рулетик.
Рулетики выложить в форму, посыпать натертым на терке сыром. Запекать при температуре 200 градусов минут 7-10.
Кстати, рулетики можно и не запекать, они и так очень вкусные!!!!
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно